Kue Semprit adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang banyak diminati oleh masyarakat. Kue ini memiliki bentuk yang menarik dan rasa yang gurih dengan aroma vanilla yang khas. Kue Semprit juga biasa disajikan pada acara-acara tertentu seperti hari raya Idul Fitri, Natal, pernikahan atau acara lainnya.
Kue Semprit dibuat dari campuran tepung terigu, telur, mentega dan gula halus. Bahan-bahan ini kemudian dicampurkan hingga adonan menjadi kalis dan lembut. Setelah itu adonan dimasukkan ke dalam plastik segitiga atau spritz bag yang dilengkapi nozzle berbentuk bunga atau bintang sesuai selera.
Setelah adonan dimasukkan ke dalam plastik segitiga dengan nozzle berbentuk bunga atau bintang, barulah adonan bisa dipipihkan ke atas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Kue semprit kemudian dipanggang di dalam oven hingga matang dan berwarna kekuningan. Setelah matang, kue dapat disimpan dalam toples kedap udara agar tetap segar dan renyah.
Kue Semprit memang terlihat sederhana namun rasa gurihnya sungguh menggugah selera. Rasanya juga sangat cocok jika dinikmati bersama secangkir teh atau kopi di sore hari sebagai camilan ringan untuk menemani aktivitas sehari-hari ataupun sebagai hidangan istimewa saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman pada acara-acara tertentu. Maka tak heran jika kue Semprit tidak pernah kehilangan daya tariknya di tengah-tengah masyarakat Indonesia.
Kue Semprit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu, gula, dan mentega. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis. Untuk membuat kue semprit dapat dilakukan dengan menggunakan alat dan bahan-bahan berikut:
Alat:
1. Mixer atau pengocok telur
2. Spuit kecil
3. Loaf pan atau cetakan kue
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung terigu protein rendah
2. 125 gram mentega tawar
3. 100 gram gula pasir halus
4. 2 butir kuning telur (jadikan satu)
5. 2 sdm susu bubuk
6. 1 sdt pasta vanilla
7. secukupnya garam
Cara Membuat Kue Semprit:
1. Pertama-tama, campurkan bahan mentega dan gula pasir dalam sebuah wadah lalu mixer hingga lembut dan putih.
2. Setelah itu, masukkan kuning telur, susu bubuk, pasta vanilla, dan sedikit garam ke dalam adonan mentega-gula yang sudah di mixer tadi.
3. Aduk rata dengan mixer hingga tercampur sempurna.
4. Masukkan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan tersebut sambil diayak agar tidak ada gumpalan tepung yang menggumpal.
5. Aduk rata hingga adonan menjadi lembek tapi tetap bisa dipipihkan (jangan terlalu lembek karena nanti akan sulit untuk dipipihkan).
6.Taruh adonan tersebut ke dalam spuit yang telah disiapkan. Gunakan spuit kecil untuk mendapatkan bentuk seperti kue semprit.
7. Susun kue semprit yang sudah dipipihkan pada cetakan loaf pan atau cetakan kue.
8. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius dan panggang kue selama 25-30 menit atau hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Itulah cara pembuatan Kue Semprit yang lezat dan renyah. Yuk, coba buat sendiri di rumah! Selamat mencoba!
Tips penyajian “Kue Semprit”:
1. Biarkan “Kue Semprit” dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.
2. Letakkan “Kue Semprit” di atas piring atau wadah yang rata.
3. Anda bisa menambahkan hiasan pada atasnya, seperti gula halus atau potongan buah sesuai selera.
Tips packaging “Kue Semprit”:
1. Pastikan kue semprit telah dingin sebelum dibungkus atau dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan.
2. Gunakan wadah yang kedap udara untuk menjaga kelembaban kue semprit, sehingga kue tetap lezat dan renyah saat disajikan.
3. Berikan label pada wadahnya untuk memudahkan identifikasi jenis kuenya, seperti tanggal pembuatan dan nama kuenya agar mudah diingat dan dikenal oleh pelanggan.