Kue kacang lembut adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat digemari. Terbuat dari tepung ketan, kacang tanah, dan gula, kue ini memiliki rasa manis yang sangat enak dan tekstur yang lembut. Kue ini sering disajikan sebagai hidangan penutup di acara-acara tertentu seperti pernikahan atau ulang tahun.
Untuk membuat kue kacang lembut, pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahannya seperti tepung ketan, kacang tanah yang sudah dihaluskan, dan gula pasir. Setelah itu, semua bahan dicampurkan dan diaduk hingga merata. Adonan kemudian dibentuk bulat-bulat kecil dan diberi toping sesuai selera seperti wijen atau kelapa parut.
Setelah adonan sudah siap, langkah selanjutnya adalah mengukusnya hingga matang. Biasanya memakan waktu kurang lebih 15-20 menit untuk mengukus adonan menjadi matang sempurna. Setelah matang, Anda bisa menghidangkan kue ini dengan cara menambahkan sedikit margarin atau mentega agar rasanya semakin nikmat.
Kue kacang lembut merupakan camilan yang sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul di rumah. Selain rasanya yang enak dan lezat, membuat kue ini juga tidak sulit karena hanya memerlukan bahan-bahan dasar saja. Yuk coba buat sendiri dirumah!
Kue kacang lembut adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sudah disukai sejak lama. Kue ini memiliki rasa manis yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kacang lembut:
Bahan:
– 250 gram tepung terigu serba guna
– 200 gram kacang tanah yang telah dihaluskan
– 150 gram gula pasir
– 150 ml santan kelapa
– 3 butir telur ayam
– 1 sendok teh baking powder
Alat:
– Mangkuk besar untuk mencampur adonan
– Wadah kaca atau plastik untuk menghaluskan kacang tanah menggunakan blender atau food processor
– Loyang berukuran 20 cm x10 cm x4 cm, dan alasi dengan baking sheet atau oles margarin tipis-tipis di bagian dalam loyang tersebut.
– Mixer elektrik
Berikut cara pembuatan kue kacang lembut:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur rata.
2. Kocok telur ayam ke dalam wadah lain menggunakan mixer elektrik hingga berbentuk busa. Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil tetap terus dikocok hingga adonan halus.
3. Tuangkan campuran adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan baking sheet atau diolesi margarin tipis-tipis, lalu ratakan permukaannya.
4. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius, dan masukkan loyang tersebut ke dalam oven.
5. Panggang selama 30-40 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan.
6. Setelah matang, keluarkan loyang dari dalam oven dan biarkan kue dingin selama beberapa menit sebelum dicetak dan disajikan.
Demikianlah cara mudah membuat kue kacang lembut yang lezat. Selamat mencoba!
Tips penyajian dan packaging “kue kacang lembut”:
1. Saat menyajikan kue kacang lembut, pastikan Anda telah memotongnya dengan rapi dan sama besar untuk memudahkan konsumen dalam memakannya.
2. Untuk memberikan kesan yang lebih elegan, letakkan potongan kue di atas piring kecil atau mangkuk tahan panas.
3. Sajikan bersamaan dengan minuman ringan seperti teh atau kopi untuk menambah sensasi nikmatnya.
4. Jika ingin mengemas “kue kacang lembut” sebagai hadiah, gunakan kotak bingkai atau jar dengan tutup yang dapat dipindahkan.
5. Pastikan Anda meletakkan secarik pita cantik di sekitar kotak atau jar sebagai hiasan agar tampak lebih indah dan menarik perhatian pada saat diberikan sebagai hadiah kepada seseorang.
6. Simpan “kue kacang lembut” di dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembaban dan kelezatan selama beberapa hari jika belum akan disajikan segera.