Gudeg jogja menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta yang sangat terkenal. Gudeg merupakan olahan nangka muda yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan lezat. Gudeg jogja kini sudah banyak diolah dengan berbagai varian dan salah satunya adalah resep gudeg jogja ala Yu Jum.
Resep gudeg jogja ala Yu Jum memang sangat digemari oleh banyak orang, terutama warga Yogyakarta sendiri. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan antara lain nangka muda, santan kelapa, daun salam, daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, garam dan gula merah. Semua bahan tersebut kemudian dicampur dan direbus selama beberapa jam hingga bumbu meresap ke dalam daging nangka.
Keistimewaan dari resep gudeg jogja ala Yu Jum yaitu penggunaan bumbu rempah-rempah yang pas sehingga menambah kesedapan dari cita rasanya. Selain itu penyajian juga menjadi hal penting pada saat menyajikan gulai ini. Biasanya dihidangkan dengan nasi putih atau ketupat ditambahen suwiran ayam atau telur pindang serta sambal goreng krecek sebagai pelengkapnya.
Bagi Anda pecinta kuliner tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri resep gudeg jogja ala Yu Jum ini di rumah. Memasak makanan khas Jogjakarta ini dapat dijadikan alternatif bagi Anda yang ingin mencoba kuliner yang berbeda dan pastinya akan sangat menyenangkan bagi keluarga dan teman-teman. Demikian artikel tentang resep gudeg jogja ala Yu Jum, semoga bermanfaat. Selamat mencoba!
Gudeg Jogja adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang sangat terkenal dan lezat. Sebagai seorang koki, saya ingin berbagi resep Gudeg Jogja ala Yu Jum yang pastinya akan membuat Anda merasakan cita rasa khas Yogyakarta. Pertama-tama, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah nangka muda, santan kelapa, gula jawa, daun salam, lengkuas, dan garam. Setelah semua bahan siap, potong nangka muda menjadi kecil-kecil dan rebus sebentar hingga empuk. Selanjutnya, masukkan santan kelapa ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, gula jawa dan garam secukupnya lalu aduk hingga merata. Masukkan potongan nangka muda ke dalam panci tersebut dan masak hingga semua bahan tercampur rata dan empuk. Sajikan Gudeg Jogja ala Yu Jum dengan ketupat atau nasi putih sebagai sajian utama pada penyajiannya. Selamat mencoba!