Tips Memilih Pisang yang Enak untuk Digoreng
Siapa yang tidak suka makan pisang goreng? Makanan ringan yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan mudah ditemukan di berbagai tempat. Bagi Anda yang ingin membuat pisang goreng sendiri di rumah, perhatikan tips memilih pisang yang enak untuk digoreng berikut ini.
1. Pilih Pisang Berukuran Sedang
Pisang yang enak untuk digoreng adalah pisang dengan ukuran sedang. Jika Anda memilih pisang terlalu kecil, maka saat digoreng, isi dari pisang akan cepat matang dan kulitnya akan gosong. Sebaliknya, jika Anda memilih pisang terlalu besar, maka isi dari pisang cenderung masih mentah saat kulitnya sudah garing.
2. Pilih Pisang Matang atau Setengah Matang
Pisang yang matang atau setengah matang lebih enak untuk digoreng daripada pisang yang masih mentah karena mereka lebih manis dan teksturnya lebih empuk. Selain itu, saat dimasak, pisang mateng juga tidak mudah hancur sehingga hasil gorengannya tetap cantik dan lezat.
3. Pilih Pisang Berwarna Kuning Cerah
Pisang dengan warna kuning cerah menunjukkan bahwa ia telah mateng dengan sempurna dan siap untuk digoreng. Hindari memilih pisang dengan warna hijau atau cokelat tua karena bisa jadi mereka masih mentah atau terlalu lembek.
4. Pilih Jenis Pisangan Yang Cocok Digoreng
Ada beberapa jenis pisangan yang cocok untuk digoreng seperti jenis Pisangan Raja dan Pisangan Ambon karena rasanya manis, empuk, dan memiliki kadar air cukup rendah sehingga hasil gorengaannya bisa kering dan renyah.
Itulah beberapa tips dalam memilih pisangan dalam mempersiapkan bahan dasar membuat pisanag goreng agar membantu anda dalam menentukan pilihan saat belanja bahan dasar pembuatan makanan ini di pasar atau toko groceri sekitar anda! Semoga bermanfaat!
