Bubur kacang hijau adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang nikmat dan lezat. Bubur kacang hijau berbahan dasar kacang hijau rebus yang dicampur dengan santan dan gula kelapa. Biasanya, bubur kacang hijau juga disajikan dengan topping serundeng atau ketan hitam. Selain itu, bubur kacang hijau juga dapat dijadikan makanan penutup yang sehat.

Proses membuat bubur kacang hijau cukup mudah. Pertama-tama, cuci bersih biji-biji kacang hijau dan masak hingga lunak. Kemudian, campurkan santan dan gula kelapa ke dalam rebusan kacang hijau tersebut, lalu aduk hingga merata. Tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa asin pada bubur tersebut. Terakhir, tambahkan topping sesuai selera seperti serundeng atau ketan hitam.

Bubur kacang hijau merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang manis dan lezat serta mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional maupun restoran-restoran pilihan. Selain itu, bubur kacang hijau juga diketahui memiliki banyak manfaat untuk tubuh manusia karena mengandung banyak vitamin dan mineral seperti protein, vitamin B1, kalium, fosfor, dsb.

Dalam kesimpulannya, kita dapat menyimpulkan bahwa bubur kacang hijau adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang lezat dan juga sangat baik untuk tubuh manusia. Dalam proses pembuatannya sangat mudah sehingga kita dapat membuatnya sendiri di rumah. Oleh karena itu, mari kita jaga keanekaragaman kuliner Indonesia dengan tetap mempertahankan kelezatan bubur kacang hijau sebagai hidangan tradisional yang terus dijaga dan dikembangkan.

Bubur kacang ijo sudah menjadi makanan favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Rasanya yang manis, lembut, dan sehat bikin banyak orang jatuh cinta dengan sajian yang satu ini. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah alat dan bahan yang dibutuhkan serta langkah-langkah cara pembuatannya:

Alat dan bahan:
– 200 gram kacang ijo
– 150 gram gula pasir
– 4 lembar daun pandan
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– Santan atau susu kental manis untuk taburan

Cara membuat bubur kacang ijo:
1. Pertama-tama, cuci bersih kacang ijo dan rendam dalam air selama kurang lebih 2 jam.
2. Setelah itu, kukus kacang ijo yang telah direndam sampai matang dan empuk.
3. Kemudian masukkan air ke dalam panci bersama daun pandan yang sudah diikat simpul.
4. Tambahkan garam secukupnya dan didihkan air hingga mendidih.
5. Setelah itu masukkan gula pasir ke dalam panci lalu aduk hingga gula larut dengan baik.
6. Kemudian masukkan kacang ijo ke dalam panci dan aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
7. Masak bubur dengan api sedang sambil sesekali diaduk selama kurang lebih 30 menit atau hingga adonan mengental dan kalis oleh sendok kayu.
8. Terakhir, angkat bubur dari api dan masukkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan santan atau susu kental manis sebagai topping saat akan disajikan.

Bubur kacang ijo sehat dan mudah dibuat. Dengan bahan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat makanan tradisional ini di rumah dengan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba!